ユクの恵について

ユクの恵の”ユク(yuk)”はアイヌ語でエゾシカの意味です。

もともとはクマやタヌキなどの狩りをして獲った肉の事を指すとも言われています。

 

現在北海道でエゾシカは増えすぎた為に深刻な農業被害を引き起こす害獣となってしまいました。

その為、数を減らすために駆除の対象となっているのです。

そんな中で仕留めたエゾシカを有効利活用できないかと食肉処理場で衛生的に処理をして市場に流通させようと行政の指導の下で少しずつ広まっています。

 

私たちユクの恵では、そんな食肉処理場で処理した時に出るエゾシカの端切れをペット用のお肉としてさらに活用できるのではないかと考えてスタートしました。

エゾシカサーロイン(人間用です。キレイですね)

エゾシカサーロイン(人間用です。キレイですね)

是非、他のペット用として販売している商品と比べていただきたい。「衛生的なジビエをあなたのペットにも」そんな思いで日々頑張っています。

エゾシカ肉角切り

出たはじっこを1cm程度の角切りに

なお、端切れで商品を作成しているため、1頭のエゾシカから約1.5kg程しかできません。

在庫切れの場合はご容赦ください。なお、下記のメールアドレスかお問い合わせフォームへご連絡をいただければご予約も承ります。

<a href=”mailto:info@yukunomegumi.com”>info@yukunomegumi.com</a>※営業のご連絡はお断りさせていただいております